Brochetasde gambas. Estas brochetas están hechas de pescado, vieiras y verduras. Se sirven las brochetas de marisco con salsa de estragón. Raciones: 4 Ingredientes Hierba limón (lemon grass) – 8 tallos Filete de salmón sin piel – 230 g Vieiras – 8 uds. Cebollas perla (pequeñas) (peladas, escaldadas) – 8 p
Licúa 1. Licúa los chiles con el achiote, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la salsa habanera y el agua; cuela y reserva. En una cacerola funde la mantequilla, agrega el ajo, la salsa que licuaste y el jugo de limón, cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue.
ELABORACIÓNdel adobo andaluz de pescado. Ponemos el pescado en un recipiente y lo cubrimos con el vinagre, agua, orégano, pimentón y perejil. Añadimos sal y mezclamos muy bien. Dejamos reposar así 24
Atraviesael pescado con un palo de brocheta y marínalo con el adobo durante mínimo una hora y asa a fuego medio. Enjuaga la quinoa y cuece con el caldo a fuego medio durante 13 minutos. Agrega la mantequilla y salpimienta, integra la nuez y almendra fileteada. Adereza los ejotes con el aceite de oliva y el vinagre balsámico y
5 Brochetas de pollo crujiente. Un bocado exquisito que además se prepara muy fácil. Si te gusta el pollo no te pierdas saborear estas brochetas. 6. Brochetas de calamar al ajillo. De la tierra
Antesde ponerte manos a la obra, cabe destacar que uno de los pescados más usados para preparar en adobo es el cazón, pero la técnica puede usarse con
07lqo24. 134 106 42 46 199 97 397 108 303
adobo para brochetas de pescado
