Ladiferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico radica en varias Su alto contenido en ácido oleico y tocoferoles naturales provenientes de la bellota contribuye a la prevención de enfermedades Igualmente, destaca por su grasa rica en ácido oleico, que beneficia el colesterol bueno. El jamón de Mercadona,
No tiene mucho colesterol. 100 gramos de jamón contienen unos 80 mg de colesterol, que es lo mismo que aportan otros alimentos cárnicos. • Minerales y vitaminas. El jamón serrano es rico en hierro, zinc y vitaminas del grupo B como vitamina B12, vitamina B1 (tiamina) que es muy buena para el corazón, entre otras.

Eljamón es el alimento obtenido por la curación (salazón y secado) de la pata trasera del cerdo. "Serrano" significa "de la sierra", puesto que es en estas zonas montañosas donde mejor se cura. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. La denominación "jamón serrano

Conocelas variedades de jamón, salchicha y salchichones que puedes consumir si tienes colesterol alto y cómo incorporar a tu alimentación este tipo de comida. Estudios realizados por expertos Jamóngran reserva: más de 15 meses de curación. En cuanto a los atributos y cualidades organolépticas que definen a esta carne del jamón serrano, es fácil reconocerla por el aspecto que luce. Posee un color rosado que se extiende por toda la pieza y tiene muchas menos vetas de grasa que el ibérico, por lo que parece menos Sihablamos de jamón York tiene un aporte de 150 kcal por cada 100 gramos. Pero deberá ser jamón cocido magro. Propiedades del jamón. El jamón es una fuente de proteínas de alta calidad. Además, concretamente el serrano contiene ácido oleico, un antioxidante que contribuye a elevar el colesterol bueno (HDL) y rebajar el 6575oc. 204 341 216 270 312 32 2 116 308

jamón serrano y colesterol alto